カップオブエクセレンス


カップオブエクセレンス2019 ブラジル カモシム
COEブラジル カモシム

オレンジのようなさわやかな酸味・華やかな香りと、ナッツを思わせる濃厚なコクを兼ね備えたクリアな味わいが特徴。後口にはハチミツのような甘みが広がります。


カップオブエクセレンス2019
ブラジル カモシム






商品種別 ストレートコーヒー
商品コード 50530
標準ロースト ミディアムハイロースト
原産国 ブラジル

「カップオブエクセレンス2019 ブラジル カモシム」入荷しました。

 2017年に続き2019年もカップオブエクセレンスに選出されたカモシム農園。精選の初期段階で未成熟果実の混入率を下げるパルプドナチュラル精選を採用し、温度・湿度管理を行うことで品質の安定と向上に努めています。

 このコーヒーの素晴らしい酸味とコクをぜひお楽しみください。


価格/100g(税込) 700円
獲得ポイント 70ポイント
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数量





データ
スコア

87.68 pt

栽培地域 エスピリサント州
標高 1,000m
珈琲品種 カツアイ種
精製処理 パルプドナチュラル
乾燥方法 機械/天日乾燥
認証 IBD:オーガニック認証
BSCA:珈琲の品質と持続可能性の証明

農園紹介
 良質なコーヒーを生産するエスピリトサント州に位置する「カモシム農園」は1999年から本格的な大規模農園運営を開始しており、160ヘクタールもの広大な栽培面積にて、有機コーヒーの栽培に着手いたしました。農園主のヘンリケさんは、化学製品や工業製品を畑で使用することなく、継続的な栽培ができるような環境づくりを心掛け、生物力学的農業の原則を採用し、その結果、耐久性があり、より継続的栽培ができる木の栽培に成功しました。

最高品質のカップ:本農園は2017年にもカップオブエクセレンスに選出されております。品質の向上の為に、完熟したコーヒチェリーを手摘みにて収穫。精選の初期の段階で未成熟果実の混入率をさげるパルプドナチュラル精選を採用し、温度・湿度管理を行うことでさらなる品質の安定性と向上に努めています。


カモシム農園

ショッピングガイド

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