カップオブエクセレンス
ダークチェリーを思わせる、凝縮した甘味と力強い酸味があり、後口の余韻はとてもスムーズなのが特徴。爽やかな飲み心地の中にも、しっかりとした質感が感じられるコーヒーに仕上げている。
カップオブエクセレンス2011
コロンビア ラ・プリマベラ
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| 商品種別 | ストレートコーヒー |
| 商品コード | 50230 |
| 標準ロースト | ミディアムロースト |
| 原産国 | コロンビア |
ウォッシュドコーヒーの生産地として名高いコロンビア。今年のカップオブエクセレンスで6位に入賞したコーヒーをお届けいたします。豆は大粒で肉厚、酸味が特徴のカツーラ種。ダークチェリーを思わせる、凝縮した甘味と力強い酸があり、後口の余韻がとてもスムーズなのが特徴的です。爽やかな飲み心地の中にも、しっかりとした質感が感じられる、とても魅力的なコーヒーです。
| 農園データ | |
| 農園名 | ラ・プリマベラ |
| 農園主 | ジョセ オリバー ガリンデス |
| 産地名 | ウイラ州 ピタリト |
| 標高 | 1,570m |
| 珈琲品種 | カツーラ種 |
| 精製処理 | 水洗式 |
農園主ジョセ氏はこのウイラ州に生まれ、幼少時代よりこの地で育ちました。両親が農園を営んでいたこともあり、幼いころからチェリーの収穫やハンドピックのお手伝いをしながら、コーヒー作り一筋で取り組んできました。長年の努力が実り、今回カップオブエクセレンス6位に選ばれたことにとても感激し、誇りに思います。
