カップオブエクセレンス
味わいは、まさに一位の名にふさわしいもので、凝縮された厚みのある質感と、ミルクチョコレートを思わせる甘さが特徴だ。さらに、甘さの感覚が飲み終わった後まで持続する。ミディアムローストで仕上げている為、程良い酸味と甘さのバランスがすぐれている。
COE2009
ブラジル オウロ ベルデ
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| 商品種別 | ストレートコーヒー |
| 商品コード | 71010 |
| 標準ロースト | ミディアムロースト |
| 原産国 | ブラジル |
コーヒーの生産輸出量世界一を誇るブラジル。そのブラジルで頂点に立つコーヒーである。品種はカツアイ、精製方法はパルプドナチュラルである。ブラジルでは一般的に非水洗式が主流だが、パルプドナチュラルの精製処理により、クリーンカップが増し、一層明るい味が楽しめる。コーヒー大国ブラジルにおいて、一位に輝くという偉業をなしとげたが、なお一層の品質向上を目指し日々探究する農園主のコーヒーに対する熱い思いを、カップに注がれたコーヒーの味に見つけていただきたい。
標高1,280メートルにある農園「ファゼンダ・オウロ・ベルデ」。農園主は品質の管理として、高品質のコーヒー生産が可能になるように新しい技術を取り入れている。そして、このような品評会で一位になれたことをとても誇りにしている。今後もさらなる品質向上を目指し、常により良いコーヒーが収穫できるように、専門の技術者に指導をしてもらっている。
