カップオブエクセレンス
アーモンドを思わせる豊かな香りや、ブラックベリーのような重みのあるフルーティーさと蜂蜜のような凝縮された甘さが感じられます。しっかりとした飲み口ながら、まとまりのある味わいと滑らかな後口のコーヒーです。
カップオブエクセレンス2012
ニカラグア ロス・ヒルゲロス
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| 商品種別 | ストレートコーヒー |
| 商品コード | 50300 |
| 標準ロースト | ミディアムハイロースト |
| 原産国 | ニカラグア |
カップオブエクセレンス2012ニカラグア入賞のコーヒー、ロス・ヒルゲロス。アーモンドを思わせる豊かな香りや、ブラックベリーのような重みのあるフルーティーさと蜂蜜のような凝縮された甘さが感じられます。しっかりとした飲み口ながら、まとまりのある味わいと滑らかな後口のコーヒーです。
| 農園データ | |
| 農園名 | ロス・ヒルゲロス農園 |
| 農園主 | マヌエル・アルマンド・ペラルタ・パクアガ |
| 産地名 | ヌエバ・セゴビア県 マクエリン・ブルヒル |
| ランク | 13位 |
| 標高 | 1,250m |
| 農園エリア | 20.97ヘクタール |
| コーヒー生産地帯 | 10.48ヘクタール |
| 珈琲品種 | カツーラ種 |
| 精製処理 | 水洗式 |
ニカラグアは北にホンジュラス、南にコスタリカと国境を接した、世界有数のコーヒー産出国です。ロス・ヒルゲロス農園はホンジュラスとの国境からわずか６㎞、標高1250ｍの山深く、自然豊かで心地よい気候条件のもとにあります。この農園は決して大きくありませんが、「有機肥料を与え、手摘みの収穫から水洗処理に至るまでの工程管理をスムーズにすることが、おいしいコーヒーを作る秘訣」とのことです。今回の受賞はマヌエル氏本人だけでなく、家族全員の努力の賜物と喜んでいます。
