カップオブエクセレンス
スパイスを思わせる香り、パイナップルの様な甘みを伴った香りがあります。滑らかな口当たりとジューシーな甘みがあり、甘酸っぱい後口が特徴的です。
カップオブエクセレンス2020
エチオピア ベケレアドテロ農園
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| 商品種別 | ストレートコーヒー |
| 商品コード | 50550 |
| 標準ロースト | ミディアムハイロースト |
| 原産国 | エチオピア |
「カップオブエクセレンス2020 エチオピア ベケレアドテロ農園」入荷しました。
エチオピアカップオブエクセレンス2020で入賞したロットのなかでも、最年長93歳のアドテロ氏が生産したこのコーヒーは、洗練されたフレーバーと独特な風味を持っています。
| データ | |
| スコア | 87.86 pt |
| 順位 | 17位 |
| 栽培地域 | ゲデオ地区 |
| 標高 | 約1,800m |
| 精選方法 | ナチュラル |
| 乾燥方法 | アフリカンベッド |
| 農園主 | アドテロ氏(米国) |
農園紹介
最年長農園主 アドテロさん
今回のカップオブエクセレンスのオークションでも最年長93歳のアドテロ氏。これまで同国の様々なエリアにてコーヒーの栽培を行っており、その経験から生産されたコーヒーが今回入賞しました。所有する3.31ヘクタールの土地で毎年約8,000kgほどのコーヒーを生産する同農園にて、アドテロさんが自信をもって薦めるコーヒーです。
エチオピア ゲデオ地域
エチオピアコーヒーの総生産量の約25~30%ほどの生産量を占めるゲデオ地域は昨今スペシャルティコーヒーを産出する産地として注目されているイルガチェフやコチャレを含むコーヒー栽培にふさわしい条件がととのった地域です。同地域では水洗式処理を行う精選方法が流行していますが、アドテロさんは昔ながらの伝統的な非水洗式処理にて独特の香りを有するコーヒーを生産しております。
