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●ゴッドマウンテン（深煎り）
ゴッドマウンテンはカルディーズ（アラブ珈琲株式会社）で自社栽培を行っている、オリジナルブランドのコーヒー豆です。アラビカ種を起源とする品種の中でも特に貴重で、強い香りと甘味を持つとされているティピカ種。カルディーズはバリの農園にて、農薬を一切使わない栽培方法から収穫精選、そして自家焙煎まで、全ての行程を徹底管理し品質の向上に努めています。コクと甘みの調和が取れたこのコーヒーは、デイリーコーヒーとしてもおすすめです。
●ゴッドマウンテン（浅煎り）
ふたつめはゴッドマウンテンの「浅煎り」（ミディアムロースト）です。ゴッドマウンテン「深煎り」と合わせてローストの違いによる味わいの比較をお楽しみいただけます。
●モカ イルガチェフ
モカの中でも得に芳醇な香り高いエチオピアシダモの「モカ イルガチェフ」をセレクトしました。別名「コーヒーの貴婦人」とも呼ばれるこのコーヒーはフローラル系の香りと甘さ、酸味の味のバランスがよく取れた人気の珈琲です。その香り、甘味を最大限に引き出すミディアムローストでお試しください。
●PNGトロピカルマウンテン
PNG（パプアニューギニア）トロピカルマウンテンは芳醇な甘さと酸味が特徴のコーヒーです。パプアニューギニアの良質なアラビカティピカ種の甘味を活かすため、ミディアムハイローストで煎り上げた自信作です。一度味わうとあなたのコーヒーコレクションに欠かせない銘柄のひとつとなるかも知れません。
焙煎に時間をかけローストを深めていくと、珈琲豆から酸味が消え、苦味や香ばしさが増していきます。日本人に好まれるのは、苦味がしっかりとしたコーヒーだと言われており、最近流行の街かどのコーヒーショップで出されているコーヒーもローストが深めで、エスプレッソのような風味のものが多いように感じますが、さわやかな酸味、甘味もコーヒーの魅力です。ローストの違いを知ることで、さらに奥行きの深い味わいをお楽しみいただけます。今回のセットでは、カルディーズおすすめの焙煎でのお届けとなりますが、カルディーズのシングルオリジン単品でのご注文はオーダー焙煎対応です。
